新疆圆柏实挥发油的β-环糊精包合工艺研究

孙娟娟, 解成喜*

（新疆大学理化测试中心，新疆  乌鲁木齐  830046）

摘要：目的 筛选新疆圆柏实挥发油的最佳提取工艺和最佳包合工艺。方法 采用水蒸气蒸馏法提取新疆圆柏实中的挥发油，对挥发油进行了饱和水溶液β-环糊精（β-CD）包合，通过正交试验探讨了提取和包合的最佳工艺。结果 得到提取的最佳工艺为：浸泡时间6h；料液比1:12；提取时间5h，此条件下挥发油的提取率为1.07%；得到包合的最佳工艺为：β-CD与挥发油的比为8:1；包合时间为1.5h，包合温度为60℃，此条件下β-CD包合物的综合评分为83.6。结论 此包合工艺提高了圆柏实挥发油的利用率。

关键词：圆柏；挥发油；β-环糊精；包合工艺