何首乌提取液对氧气的稳定性研究

林冰^1,2,3，江国秀¹，王莹¹，周英^1,2,3，王慧娟^1,2,3

(1. 贵州大学生命科学学院，贵州 贵阳 550025; 2. 贵州省中药民族药创制工程中心，贵州 贵阳 550025; 3. 贵州省中药材繁育与种植工程实验室，贵州 贵阳 550025)

摘要：目的 建立药物对氧稳定性研究的加速试验方法；考察何首乌提取液中二苯乙烯苷对氧气的稳定性。方法 在30、40、50、60 ℃温度下，向何首乌提取液中持续通入空气以维持溶解氧的浓度，应用高效液相仪测定其中二苯乙烯苷在不同时刻的浓度，以此绘制降解曲线，并求算其氧化降解的动力学参数。结果二苯乙烯苷的氧化反应呈表观零级反应，且随温度的升高，反应速率加快。结论建立的方法可用于何首乌提取液对氧气的稳定性研究；二苯乙烯苷易发生氧化反应，在何首乌的生产和使用过程中，应严格控制环境的温度。

关键词：何首乌；二苯乙烯苷；氧气；稳定性